「季節の簡単おつまみと鍋」講座がはじまりました

2024年6月18日 2024年6月18日

yoshi

　６月18日、芸術文化ホールくらら２階調理実習室で「季節のおつまみと鍋」講座がはじまりました。この講座は酒都西条のお酒のおつまみを酒蔵の女将さんから学びます。今回は夏野菜と小鰯を使ったおつまみと美酒鍋、とうもろこしのご飯、酒粕を使った酒粕ムースを作りました。美酒鍋の誕生秘話を聞いたり、ちょっとした調理の裏技まで教えていただきました。