プロから習うフランス料理がはじまりました

　６月１０日、芸術文化ホールくらら２階調理実習室で「プロから習うフランス料理」がはじまりました。講師は竹原市にある『ビストロ・シン』の新田シェフで全３回教えていただきます。今回は、フランスの田舎料理「アッシ　パルマルティ」とデザートに「クレープ　シュゼット」をちょっとした料理のテクニックを交えて楽しく作りました。「アッシ　パルマルティ」はボリュームもあって大満足。「クレープ　シュゼット」は出来立てのクレープをオレンジソースでいただく贅沢なデザートでした。

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